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无水醋酸钠和三水醋酸钠在用途上有区别吗? 

发布时间:2020/08/21

无水醋酸钠和三水醋酸钠的区别:
无水醋酸钠(CH3COONa)
三水醋酸钠(CH3COONa▪3H2O)
外观:无水醋酸钠多呈现白色粉末或块状,三水醋酸钠呈现为白色晶体。
乙酸钠,化学式:CH3COONa。三水乙酸钠,化学式:CH3COONa▪3H2O
性状:无臭或稍带醋气味,略苦,于干燥湿热空气中易风化。相对密度1.45,加热至58℃溶于结晶水中,至120℃失去结晶水而成白色粉末,315℃以上时熔融并分解成碳酸钠。易溶于水(46.5g/100mL,20℃,0.1mol/L水溶液pH为8.87)、丙酮等,溶于乙醇,不溶于乙醚。
相对密度:1.45(三水合物);1.528( 无水物)
折光率:1.464
熔点(℃):58
无水醋酸钠和三水醋酸钠在用途上有区别吗?
二者在用途上没有太大的差异,广泛应用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。
可用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许。
可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。
亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。